黑布林怎麼算熟了 黑布林變軟是成熟的標誌是什麼

1、黑布林變軟是成熟的標誌之一，成熟黑布林果皮紫黑色，果肉鬆軟，果香濃郁，果汁甘甜，並且果肉和果核分離，這種黑布林最適合食用。

2、沒熟的、硬的黑布林是不能吃的，因為氰甙屬於黑布林果仁的有毒成分，是一種含氰基的甙類，食用未熟透的黑布林後，這種氰甙類物質在口腔、食道、胃和腸中遇水，經酶的水解後釋放出氫氰酸，氰離子與含鐵的細胞色素氧化酶結合，會妨礙正常呼吸，因組織缺氧，機體陷入窒息狀態。另外，氫氰酸還能作用於呼吸中樞和血管運動中樞，使之麻痺，最後甚至可能導致死亡。