香腸怎麼炒 香腸怎麼炒好吃

1、千葉豆腐200克、香腸120克、青蒜50克、油30毫升、白糖5克、豆豉辣醬5湯匙、生薑3片、蒜片3瓣、生抽10毫升。

2、把千頁豆腐切片，青蒜洗淨後把梗和葉分開切段。準備蒜片，生薑片和豆豉辣醬。

3、熱鍋温油，把豆腐逐片放入，用中火煎至兩面金黃後撈起。

4、香腸用温水洗淨後隔水蒸15分鐘後取出切片。

5、留底油加入生薑片和蒜片爆香。

6、先把蒜根加入煸炒出香味，再把香腸加入，再加入少許料酒。

7、煎好的豆腐回鍋，加入一勺豆豉辣椒醬和10生抽毫升後煸炒均勻。

8、加入少許開水後燒２分鐘讓豆腐入味後再把蒜葉加入，加入少許白糖提味後熄火出鍋。