毛豆要煮多久 毛豆應該怎麼煮

1、煮毛豆將毛豆角涼水下鍋，煮開後10分鐘左右就可以了。

2、毛豆煮的時間長了，口感會比較差，因此要特別注意控制好時間。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。毛豆洗淨放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。