紅茶的種類 各自有什麼特點
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1、主要分為功夫紅茶,小種紅茶和紅碎茶;功夫紅茶主要有祁門工夫,滇紅工夫等,小種紅茶是福建省的特產,有正山小種和外山小種之分,紅碎茶是國際茶葉市場的大宗品牌,適合做調味茶,冰紅茶和奶茶,祁門紅茶內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更具有蘭花香。
2、阿薩姆紅茶產於印度東北阿薩姆,茶葉外形細扁,湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香;錫蘭高地紅茶以烏沃茶著名,上品的湯麪環有金黃色的光圈,其風味具刺激性,透出如薄荷,鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖然苦澀,但回味甘甜。
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紅茶
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