叁節炒峨眉山高山茶葉
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1. 挑選優質的峨眉山高山茶葉,去掉雜質和葉梗。
2. 切割茶葉。將茶葉切成長約5-8毫米的細條狀。
3. 炒製茶葉。將炒鍋加熱至適中的温度,放入茶葉並不斷翻炒,使茶葉均勻受熱。炒制過程大約需要10-15分鐘左右。
4. 手工揉捻。將炒制好的茶葉取出,用手捏擀並揉成捲曲狀。揉捻過程大約需要30分鐘。
5. 再次炒制。將揉捻好的茶葉再次放入炒鍋中,不斷翻炒3-5分鐘,讓茶葉更加乾爽。
6. 烘乾。將炒好的茶葉擺放在烤箱裏,以150℃左右的温度烘乾大約15分鐘。
7. 裝袋貯存。將烘乾後的茶葉放入特製的茶葉袋裏,密封保存,以保持乾燥和新鮮的口感。
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