土豆能放冰箱保存嗎 土豆需要放冰箱嗎
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土豆是不可以放在冰箱裏的。
1、土豆與温度的關係。冷藏過的土豆在烹飪過程中加熱時會產生一些有害化合物,而土豆天本身存在一種叫做天冬醯胺的氨基酸。
2、土豆怎麼保存。購買回來的土豆不要馬上用清水進行清洗,只需要用乾淨的抹布擦掉表面的泥土,然後放在太陽底下進行晾曬幾天。晾曬好了之後就可以放在陰涼的地方進行儲存。
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