涼拌山藥的正確做法 涼拌山藥的步驟

1、主料：山藥1根、胡蘿蔔1根、麻椒1個、大蒜4瓣、油2勺、醬油半勺 白醋1勺 白糖1勺 鹽1小勺。

2、原料洗淨，胡蘿蔔，山藥削去皮。

3、山藥切成片，胡蘿蔔切片，麻椒切塊。

4、坐鍋燒水，山藥下水焯兩個開，撈出來過下涼水

5、再下胡蘿蔔焯兩個開

6、把麻椒，胡蘿蔔，山藥放入盆中

7、蒜切碎、放一勺糖、一勺白醋、半勺醬油、兩勺材料油，最後放入蒜碎。

8、再加鹽調味，拌勻即可。