如何做青椒包肉 怎麼做青椒包肉
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1、豬肉打成泥狀。
2、肉泥加入葱花,鹽巴,料酒,五香粉,少量的澱粉攪拌均勻。
3、順着一個方向攪拌,把攪拌好的肉泥放置一邊。
5、把肉泥塞進去,塞結實。
6、一個碗,澱粉,醬油,鹽巴,水一起攪拌均勻,調成澱粉汁,放置一旁備用。
7、葱取葱白切碎,蒜切碎。
8、熱鍋熱油,放入蒜爆香。
9、接着放入青椒,煸出虎皮。
10、翻面,繼續煸,接着倒入澱粉汁,轉小火,慢慢煮。
11、小火慢煮,把青椒煮軟,大火收汁即可,不用加鹽了。
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