炸大棗的做法步驟 炸大棗的方法步驟
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1、食材:棗(幹)250克、澱粉(豌豆)50克、小麥麪粉50克、植物油75克。
2、將幹棗泡製回軟後去核,掰成兩瓣備用。
3、將澱粉加麪粉和水調成糊狀(成稠米湯狀),把大棗倒入糊中拌勻;炒鍋放油燒至六成熱時,下入棗炸至金黃色時撈出,待油温升至七成熱時,將炸好的棗全部下入油中炸至金紅色時撈出,裝盤即可食用,炸大棗就做好了。
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大棗
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