皮蛋西紅柿怎麼做涼菜 皮蛋西紅柿如何做涼菜
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1、材料:牛番茄2顆,皮蛋2顆,洋葱1顆,香菜1把,辣椒1根,初榨橄欖油1小匙,鹽巴1小撮,糖1小撮,白醋4大匙,魚露1小匙。
2、食材準備:牛番茄橫切片、皮蛋剁碎、洋葱切末後冰鎮、香菜剁碎、辣椒切末。
3、香菜末+辣椒末+冰鎮厚的洋葱放入碗中拌勻,並加入所有調味料。
4、拼裝:依照番茄、皮蛋、洋葱這樣的順序往上堆疊,再拌上各種調好的料汁就完成了。
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