成都有什麼好吃的 成都好吃的推薦

1、芋兒雞。

芋兒雞做法不難，比起什麼土豆、蘿蔔那些燒雞要簡單多了，而且做出來口味也不會太差。芋兒雞就是拿芋子和雞肉一起燉軟糯了後吃，最常見的是高壓鍋來壓。因為芋頭本身的特點，賦予了芋兒雞這種以燉的烹飪方式做出的菜獨有的軟糯，二者都很入味。所以用它配雞烹飪不像用什麼蘿蔔、紅薯、土豆等來燒雞比較考手藝，一旦做不好雞肉或素菜就會偏硬，要不就是軟的一塌糊塗毫無嚼勁。又或者，只是表面有味裏面卻無味。

2、滷兔頭。

四川方言叫“兔兒腦殼”，也是最常見的一樣佐酒下飯滷菜。

據數據統計，成都一年要吃掉3億多個兔頭，算下來每人每天至少吃一個多，這在全國應該是首屈一指的。它廣受歡迎的主要原因還是一是比較入味，二是吃起來比較愜意。

當然除了滷兔頭，成都吃兔子的方式還有火鍋、幹鍋爆炒等。

3、火鍋。

來成都不吃下火鍋真還不值得，因為這種辣味美食是最能代表成都飲食風俗的。

火鍋味型有很多，但在成都最多最常見的是麻辣味，當然也要有“鴛鴦鍋”，紅白雙味。

辣味的有個俗名叫“麻辣燙”，人均稍貴，最低80元左右每人。

4、串串香。

簡稱“串串”，其實跟火鍋差不多，純自助式的，區別只是在於食材都是用竹籤串好的（火鍋多為點菜）。吃完根據簽字數量（現在多稱重）來結賬。

串串比起火鍋人均消費相對就便宜些了，上點檔次的一般也就是50—60元每人。

5、燒烤。

其實燒烤全國都比較常見，但成都的燒烤有個自己的特點就是常出沒於夜市，這還得力於成都的夜生活。有時候燒烤的味道不一定合你的胃口，但和朋友、家人、戀人等聚在一起，來杯小酒或一瓶飲料，配着一盤香噴噴的燒烤，邊吃邊聊，增進感情或友誼，成都燒烤其實吃的就是一種情調！

6、蛋烘糕。

大街小巷路邊店，你都可以看到它們的身影。不僅富有營養而且美味，餡料種類極多。

它主要是將麪粉、水、雞蛋、糖和油還在一起做成底胚，用傳統的蜂窩煤或燃氣爐烤制後夾着餡料而成。最大特點是外層金黃酥脆裏層卻柔軟十足，當然這需要製作人的手藝，並不是每個人都能做好的。