泡茶水變黑是什麼原因

泡茶水變黑的原因可能是茶葉中的鞣質和色素被釋放，與水分子結合形成複合物，使茶水變黑。另外，泡製的過程中氧化作用也可能會影響茶水顏色。一些茶葉種類本身就會泡出較深色的茶水，如紅茶和普洱茶。