電餅鐺花生餡發麪餅的做法 電餅鐺花生餡發麪餅怎麼做

1、食材：麪粉300g、水160g、花生150g、花生醬150g、酵母3g、糖30g、油適量。

2、首先300g麪粉加温水160g，再加3g酵母，調成麪糰，發酵成兩倍大後，充分排氣。

3、鮮花生泡兩個小時水，攪碎，加花生醬，再加糖拌勻。

4、麪糰揉搓排氣後，切成劑子擀皮，包餡。

5、電餅鐺中放少許油。

6、把小餅一個一個放進電餅鐺中。

7、蓋上蓋子，等一面上色後，翻面，做的時候要經常轉動鍋的位置或者調整餅的位置，這樣可以讓餅受熱均勻。

8、花生餡發麪餅煎至兩面金黃即可。