紅燒茄子的做法 做法步驟

1、準備蒜泥

2、放白糖

3、生抽

4、放蒜蓉

5、加清水

6、洗茄子

7、切好

8、切香菜

9、煎茄子

10、碗汁加澱粉攪拌

11、撒入配料

方法/步驟

1

大蒜洗淨剁成蓉。

2

碗內放白糖。

3

倒入適量生抽。

4

放入蒜蓉。

5

再加入適量清水成碗汁。

6

茄子洗淨備用。

7

茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水

8

香菜切段備用

9

鍋內入油，將茄子煎至兩面金黃

10

將碗汁中加入少量澱粉，拌勻

11

出鍋前灑入蒜蓉和香菜。OK