吃生薑注意五大禁忌 吃生薑注意五大禁忌簡單介紹

1、不必削皮：有的人吃薑喜愛去皮，那樣做不可以充分發揮姜的總體作用。生薑洗乾淨後就可以切條分塊。

2、凡屬陰虛火旺、眼赤內火者:或身患癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不適合長期性服用薑片。

3、從看病的角度觀察：紅糖姜水只適用風寒感冒或雨淋後有胃寒、發熱的病人，不可以用以炎熱發燒感冒或風熱感冒病人，也不可以用以醫治中暑。服食鮮生薑水能冶療因受涼造成的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不適合應用。

4、不必吃爛掉的薑片：爛掉的薑片會造成一種毒副作用較強的物質，可使肝臟轉性壞死，引起肝癌、食道癌等。那類爛姜不爛味的叫法是不合理的。

5、吃生薑並不是多多益善：夏天高温天氣，大家非常容易口乾舌燥、咽喉痛、渴不欲、出汗多，薑片性辛温，屬熱性食物，依據熱者寒之標準，不應多食。在燒菜或熬湯的情況下放幾塊薑片就可以。