辣椒怎麼看辣不辣 辣椒看辣不辣的方法
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1、形狀。如果尖椒比較直,而且顏色呈現為綠色,説明辣椒中的辣椒素含量較低,辣椒口感不辣;而如果辣椒彎曲,且尾部尖尖的地方顏色比較深色,則説明辣椒比較辣。
2、手感。選購辣椒的時候,先用手輕輕捏一下辣椒,如果感覺辣椒質地較為堅硬,肉質較厚,説明辣椒比較辣,反之如果辣椒的肉質較薄。
3、外觀。辣椒外形較直,表面帶有的明顯的光澤,且沒有裂紋的辣椒辣度適中,而且這樣的辣椒比較新鮮,適合食用。
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