甘肅羊湯的做法

甘肅羊湯的做法如下：

材料：
1. 羊肉：500克
2. 生薑：適量
3. 大葱：適量
4. 八角：適量
5. 香葉：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量

步驟：
1. 將羊肉洗淨，切成塊狀。將生薑切成片狀，大葱切成段狀備用。
2. 將炒鍋加熱，加入適量的油，加入八角、香葉炒香。
3. 加入切好的羊肉塊，翻炒一會兒，加入料酒煸炒片刻，去腥。
4. 將炒好的羊肉倒入高壓鍋中，加入足夠的水，放入生薑片、大葱段，蓋上鍋蓋。
5. 將高壓鍋燉煮40分鐘，然後關火，等壓力自然釋放。
6. 打開鍋蓋，撇去浮沫，加入適量的鹽調味即可。

這樣一道香氣撲鼻的甘肅羊湯就做好了，可以搭配一些麪食品嚐，營養豐富並且味道鮮美。