焦糖香蕉可麗餅 焦糖香蕉可麗餅的做法

1、食材：全蛋液50克、低筋麪粉100克、牛奶160克、黃油25克、香蕉幾根、奶油焦糖醬幾勺。

2、雞蛋打碎，加入牛奶和融化的黃油攪拌均勻

3、加入過篩的麪粉，混合成很稀的麪糊。

4、麪糊可過篩一次，濃稠度類似於淡奶油。靜置10分鐘。

5、平底鍋中火加熱，用黃油擦一下鍋底。

6、用勺子取適量麪糊，倒入鍋的中央。

7、立即拿起鍋轉動，使麪糊均勻平鋪在鍋底。

8、當餅皮凝固，最外一圈微微翹起就可以翻面了。翻面動作要儘量快速，乾淨利索。

9、翻面後再煎20秒左右，一般看到外圈黃脆時就出鍋。依次做好剩餘的麪糊。

10、將煎好的餅皮放在盤中，中心放上香蕉片，淋上焦糖醬。

11、或者更粗暴的吃法，直接放一整根香蕉，淋上焦糖醬。

12、將餅皮兩邊摺疊擺好，香噴噴的焦糖香蕉可麗餅就做好了。