乾貝的功效與禁忌 乾貝的三大功效以及副作用和禁忌人羣詳解

1、功效與作用：

（1）乾貝性平，味甘、鹹；

（2）具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效；

（3）治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

2、副作用(壞處)：

（1）兒童、痛風病患者不宜食用。

（2）過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。乾貝蛋白質含量高，多食可能會引發皮疹。乾貝所含的穀氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為穀氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，會干擾大腦神經細胞正常代謝，因此一定要適量食用。

3、禁忌人羣：兒童、痛風病患者不宜食用。