蝦片為什麼像塑料 蝦片怎麼像塑料
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1、蝦片不全是蝦肉,只是有少許的蝦肉糜,配上小麥粉、澱粉和調味料一起混合製成的。
2、製作過程上,會對上面的配料進行攪拌均勻,經過蒸熟、冷藏、切片和晾曬等工序,最終制作而成的蝦片。
3、確實蝦片成品給人的感覺就像是一種接近透明的塑料片一樣,不瞭解的確實不敢食用。
4、蝦片因為自身含有的水分,遇到高温油炸會膨脹,但是炸好的蝦片因為水分蒸發,會變得比較乾燥。
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