紫薯片的製作方法 紫薯片的製作方法與步驟

1、小紫薯選取5個。

2、紫薯去皮洗淨，用廚房用紙擦乾表面的水分。

3、烤紫薯幹，儘可能切片切的薄一些，這樣烤出來很脆；如果切得厚，烤出來會比較硬。

4、烤盤上鋪上紙，碼上切好的紫薯片。

5、預熱烤箱，160度。時間設定20分鐘，這個根據切得薄厚和紫薯片的大小，如果不夠脆就加5分鐘。

6、放在中層，根據薯片的卷屈程度調整時間。

7、漸漸失去水分的紫薯幹會慢慢捲起，顏色變成淺紫色即可。