寶寶咖喱面做法竅門 寶寶咖喱面需要注意什麼

1、材料用量：洋葱1個、土豆1個、胡蘿蔔兩小根、西蘭花半顆、咖喱塊2人份、麪條若干。

2、做法：先將蔬菜都洗乾淨，洋葱、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊；西蘭花掰開，做水，水開後焯1-2分鐘，變色即可；西蘭花撈出過涼水，一旁濾幹；做鍋，鍋熱後放入適量油，加入土豆、胡蘿蔔翻炒，翻炒1-2分鐘後加入洋葱 ；加水，沒過菜即可，待水加熱片刻放入咖喱塊；熬上一會，待咖喱塊融化，放入西蘭花出鍋即可；麪條下鍋煮熟，過涼水後澆汁即可。