怎樣炸馬口魚竅門 製作炸馬口魚的方法

1、主料：馬口魚500克。

2、輔料：花椒粒1小、料酒2茶匙、麪粉2茶匙、食鹽少許。

3、小馬口魚去頭去內臟清理乾淨。

4、加入一小把花椒粒，2茶匙料酒。

5、加入適量食鹽。

6、兩手端盆顛勻醃漬2小時以上。

7、馬口魚醃漬好後直接加入2勺麪粉。

8、再次顛勻，儘量讓每條魚上薄薄沾上一層面粉。

9、鍋中放油，有六成熱放入沾好麪粉的馬口魚，中小火炸制金黃酥脆即可。