發酵酸奶的保存方法 如何保存酸奶

1、酸奶保存時間一般為10天，三天之內是最新鮮的，可以直接在冰箱裏面冷藏就可以了。

2、酸奶的製作方法。

（1）純牛奶1千克。乳酸菌1~2克。準備好一品酸奶發酵劑。牛奶。

（2）酸奶桶經過消高温消毒以後，可以用開水消毒。晾乾後倒入純牛奶，加入少許的白糖攪拌均勻。待融化並分裝在玻璃瓶裏面。

把發酵好的酸奶放入瓶子裏面。

（3）將裝好的酸奶放入酸奶機裏面，並設定好發酵的時間。剛設定為10個小時左右。

酸奶放入機子裏面。

（4）發酵好的酸奶，待它涼了之後放入冷藏冰箱，口感會更好。