水果壞了還能吃嗎 水果壞了還能不能吃

1、爛的水果不能食用，爛的水果會產生展青黴素，這種物質會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病症。

2、有研究顯示，黴變蘋果上外觀正常部位的展青黴素含量為黴變部位的10%~50%，所以即使外表看上去仍舊正常的果肉其實已經含有大量有害物質。所以當水果發生部分黴變時，只把黴變部位去除後食用未必是安全的，因為展青黴素已經通過果汁擴散到了果實的其他部位。因此“爛水果”應立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用。