空氣炸鍋可以烤菜餅嗎 空氣炸鍋能烤菜餅嗎

1、空氣炸鍋可以烤菜餅。

2、做法：取一碗麪粉倒入盆中，加入3克酵母，放入少許鹽，倒入適量温水，用筷子將麪粉攪成絮狀。 揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵至比原來麪糰兩倍大。

3、準備好的幾根豇豆，半根胡蘿蔔，青椒清洗乾淨切成小丁，大家可以根據自己喜歡吃的餡料來搭配做，味道都不會差。

4、最好提前將豬肉絞成陷，加入少許生抽，鹽和料酒醃製去腥味，我是直接把肉餡加入切好的菜末也可以，磕入一個雞蛋，加入適量蠔油，少許胡椒粉，料酒，雞精，少許鹽攪拌成餡料。

5、餡料拌好後，我們開始做餅，將麪糰揉搓排氣，分成3個面劑子，擀成稍厚點的圓餅，用手指在麪餅的邊緣捏出花邊，再用叉子子向裏面按壓，最後在餅的底部用叉子紮上眼，這樣好熟透。

6、然後在餅胚的中間放上適量調好的餡料，為了增加口感再均勻的撒上點白芝麻。

7、在空氣炸鍋烤架上一層油紙，將餅胚放入空氣炸鍋烤籃中，放入鍋的內腔中烤制，根據個人口味，手動調節温度和時間。

8、設置180度20分鐘開始烤制，烹飪中途可以取出隨時查看，這個時間做的蔬菜餅口感剛剛好。

9、時間到，好吃又好看的蔬菜餅就做好了，取出炸好的餅，稍微放涼一些切成幾份。

10、剛出鍋的蔬菜餅底部酥脆，中間鬆軟，香味十足。