温湯可以放冰箱嗎 温湯能否放冰箱
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1、温熱的湯放冰箱不會壞。
2、一般温熱的湯的温度大約是40度左右,研究發現,在此温度下,細菌繁殖速度增快,活躍度強,而降到7℃,大多數細菌會進入休眠狀態,所以温熱的湯放冰箱會抑制細菌繁殖,不會壞。
3、在日常生活中應儘量減少剩餘飯菜。未食用完的飯菜應及時在冰箱中冷藏,但冷藏不應超過3天。如果沒有合適的保存條件,熟食在危險温度下超過2小時的,應在確認食物未變質並經充分加熱後方可食用。
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