廚房整潔衞生小技巧 廚房如何整潔衞生

1、油煙機是廚房的重災區，就屬它最頑固不化。油煙機清洗絕對考驗耐心，首先將油盒取下來，刮掉表面的油漬，在水槽內放入熱水，加入小蘇打，將油盒浸泡半小時撈出擦洗乾淨即可。再利用麪粉吸油的原理，麪粉兑水攪拌成麪糊，刷在油煙機上，貼上紙巾，靜置10分鐘後取下來，用清水擦洗乾淨即可。

2、煤氣灶跟油煙機是一對難兄難弟，油煙機面目全非，煤氣灶更是一言難盡。拿出拆快遞的架勢，將煤氣灶拆卸下來（主要是灶架，留下灶眼），放入熱水裏，加入洗潔精浸泡半小時，等待油污自動脱落，撈出擦乾就完事了。另外準備牙籤戳戳灶眼，用吹風機吹走污垢，防止因灶眼堵塞而打不着火。

3、鍋具及鍋蓋。火勢控制不好鍋具很容易出現底部有燒焦痕跡或鍋壁變黑。自此以後也是有污點的鍋了。針對鍋底燒焦污漬，在水中加入小蘇打和稀釋過的白醋，煮5分鐘靜置一會再清洗。針對鍋壁變黑，在表面撒點食鹽、白醋進行擦拭，前提需保證鍋具是乾燥的。鍋蓋使用久了摸上去會有一層厚厚的油漬，鍋裏煮點水，鍋蓋反蓋，用蒸汽薰鍋蓋，待油垢發白變軟用抹布擦拭掉即可。

4、瓷磚。廚房真的是名副其實的油污聚集地，瓷磚也不能倖免。將紙巾（廚房用紙）浸泡在白醋溶液中，均勻貼在瓷磚上，待油污自個兒浮現在紙巾上，再用乾淨的布蘸取清水擦拭。