用不鏽鋼碗吃飯有沒有毒 用不鏽鋼碗吃飯有毒嗎

1、小心不鏽鋼餐具的重金屬危害，不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，這兩種材料可以使產品不會生鏽，而鎳是抗腐蝕材料。若採用劣質不鏽鋼餐具或採用不當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能引起重金屬對人體健康的危害。買不鏽鋼餐具時，要注意看上面標示的參數。不鏽鋼餐具上常有“13-0，18-0,18-8”三個代號，前幾個代號代表鉻含量，後兩個代號則代表鎳含量。

2、為了防止鎳、鉻等重金屬對人體的危害，使用不鏽鋼製品時應注意：不要長期使用不鏽鋼餐具盛裝強酸或強鹼食物，以免鉻、鎳等金屬元素溶解。不用不鏽鋼器皿煎藥。因為中藥中含有大量的生物鹼、有機酸等成分，尤其是在加熱條件下，很難避免與其發生化學反應而使藥物失效，甚至產生毒性較大的化學物質。不要用強鹼或強氧化性的化學藥品清洗。