不鏽鋼201能做餐具嗎 不鏽鋼201有毒嗎

1、不能製作。不鏽鋼201不能用作餐具，因為200系列的不鏽鋼屬於低鎳不鏽鋼，抗腐蝕性較差，盛放油鹽醬醋的時候容易析出鎳等重金屬元素，用作餐具會對人體造成損害。201不鏽鋼通常用於工業用材，不屬於食品級的不鏽鋼。

2、食品級不鏽鋼。一般用來製作餐具的食品級不鏽鋼是304、316和430型號。其中，304常被用作保温杯內壁層，品質較高，具有較好的保温效果，但日常也不宜存放油鹽醬醋，以免杯壁腐蝕，鉻元素擴散。

3、注意事項。不鏽鋼用材不能使用強酸、強鹼的化學藥劑進行清洗，如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉溶液等等，強酸鹼都屬於強電解質，會與不鏽鋼發生電化學反應，使其生鏽，減損不鏽鋼用品的使用壽命，同時，影響人體健康。