黑豆泡酒的正確做法 黑豆泡酒怎麼泡

1、黑豆性甘，平，能補腎意陰，健脾利濕，所含的營養成分主要包含脂肪，蛋白質，糖類，黑色素，維生素B1，煙酸，鈣，磷，鐵等，它和桑寄生，首烏，白芷一類的藥材一同用於泡酒飲用，所含的營養元素和有效成分在酒中充分溶解，保健價值更高。

2、配方：黑大豆500克，米酒3000毫升。

3、做法：將黑豆，米酒置於乾淨的瓷壇中，密封;瓷壇下用碳火煨，保持温熱，估計酒已經蒸發至原來的一半，去豆取酒。每日服2次，每次2盅。

4、好處：健脾氣，補中氣，顧護胃氣，適宜腦卒中後遺症人羣。