生吃西紅柿有什麼好處功效與作用

生吃西紅柿有以下好處、功效和作用：

1. 補充維生素C：西紅柿富含維生素C，生吃能有效補充身體所需的維生素C，增強免疫力，促進傷口癒合。

2. 抗氧化：西紅柿含有豐富的抗氧化劑，如番茄紅素，能夠減少體內自由基的積累，抗衰老，預防慢性疾病的發生。

3. 促進消化：西紅柿中的鞣酸能夠促進腸道蠕動，增強消化能力，緩解便祕問題。

4. 降低血壓：西紅柿富含鉀元素，可幫助平衡體內電解質，降低血壓，預防心血管疾病。

5. 保護眼睛：西紅柿中的維生素A和番茄紅素對眼睛有益，有助於保護視力，預防眼疾。

6. 促進心臟健康：番茄紅素可降低膽固醇水平和血液中的脂肪含量，減少心臟病和中風的風險。

需要注意的是，某些人可能對生吃西紅柿過敏或不耐受。此外，西紅柿中的番茄紅素會與脂肪一起吸收才能發揮最大功效，因此，搭配一些油脂類食物可以提高番茄紅素的吸收效果。