鼠麴草怎麼保存的久 鼠麴草保存方法
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1、冷凍保存方法:
(1)將鼠麴草挑選一下,去除所有不好的部分。
(2)洗乾淨,瀝乾水分。
(3)燒一鍋清水,加入食用油,燒開。
(4)將鼠麴草放入鍋中,焯30秒左右。
(5)鼠麴草過涼水,冷卻。
(6)切成碎末,水分擠幹大部分,放在籃子中。
(7)分成一頓食用的大小,裝在保鮮袋中,放入冷凍室中即可。可以保存3個月。
2、曬乾保存方法:
(1)將鼠麴草挑出老葉、老莖和雜質,根不要切除。
(2)擇好的鼠麴草反覆淘洗乾淨,控幹水份。
(3)燒上一大鍋的開水,加適量鹽。
(4)水開以後把鼠麴草倒入開水裏,焯燙15秒左右。
(5)帶鼠麴草顏色變深綠色時,出鍋過冷水。
(6)等鼠麴草涼透後撈出控淨上面的水。
(7)在陽光充足且通風良好的地方,暴曬2天左右。
(8)然後放在密封的玻璃罐,或是乾淨的罈子、保鮮盒、保鮮袋裏,置於陰涼乾燥處保存即可。可以保存3個月。
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