醋泡紅辣椒怎麼做又脆又好吃 醋泡紅辣椒如何做又脆又好吃
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2、辣椒洗乾淨後要瀝乾水份,不能有濕水。
3、砧板和菜刀還有容器也都要洗乾淨,不能有水份和油。
4、剁好的辣椒和蒜茸、鹽、白糖拌均勻後放入容器中,搖緊就好,不要壓。
5、放鹽的比例一般是一斤的辣椒配50克鹽,放高度酒可適量不可太多,多了辣椒醬的汁就多了。
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2、辣椒洗乾淨後要瀝乾水份,不能有濕水。
3、砧板和菜刀還有容器也都要洗乾淨,不能有水份和油。
4、剁好的辣椒和蒜茸、鹽、白糖拌均勻後放入容器中,搖緊就好,不要壓。
5、放鹽的比例一般是一斤的辣椒配50克鹽,放高度酒可適量不可太多,多了辣椒醬的汁就多了。