河南香椿芽幾月份採摘的

河南香椿芽一般在春季3月份至4月份採摘。此時香椿樹開始萌發新芽，芽葉嫩綠，口感鮮美。採摘的時候要選擇生長良好、無蟲害的嫩葉，保證品質和口感的好。