錫紙烤紅薯和直接烤哪個更好 錫紙烤紅薯和直接烤到底哪個會更好呢
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1、包錫紙比較好。
2、錫紙具有較好的導熱性,用錫紙包住紅薯能讓紅薯更快的受熱變熟,且受熱也會更加均勻。
3、用錫紙包裹紅薯能減少與空氣的接觸,幫助鎖住水分,可以減少紅薯在加熱過程中出現水分流失的情況,同時也能減少紅薯中營養成分的流失,這樣烤出來的紅薯口感會更加香甜軟糯。
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