桑葚蒸熟了再泡酒比較好嗎 桑葚是不是蒸熟了再泡酒比較好

1、桑葚不是蒸熟了再泡酒比較好。

2、桑葚中含有的野生酵母是可以自然地發酵成果酒的，並不需要蒸熟後才能完成發酵，並且被蒸熟後的桑葚，含有的營養成分會有一定程度的流失，容易影響桑葚酒的藥效以及口感。

3、製作桑葚酒時，一般為了使桑葚酒更具營養價值，都會選用新鮮的桑葚來泡酒，或者為了延長桑葚酒的保質期，還會選擇將桑葚曬乾後泡酒，製作時可以依據個人需求，來選擇桑葚。