大佛龍井是綠茶嗎 大佛龍井是不是綠茶

1、大佛龍井是綠茶，屬於龍井茶中的烏牛早品種，產自我國浙江省新昌縣，其茶葉條索緊結光滑，色澤翠綠勻潤，帶有蘭花香味，而且大佛龍井的茶湯為黃綠色，口感香醇回甘。

2、製作大佛龍井時，要選擇穀雨前採摘的一葉一芽，將其攤放在室內，等待水分揮發後，再將茶葉放入鍋中，不斷翻炒揉捻，讓茶葉中的水分減少，最後採取壓、抖、甩的手法讓茶葉呈現扁平狀即可。