天津美食 天津美食有什麼

1、狗不理包子。狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由麪粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於公元1858年（清朝咸豐年間），至今有100多年曆史，該小吃為“天津三絕”之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

2、天津麻花。天津麻花是中國天津市的一道特色傳統名點；早在一百多年以前，在天津衞海河西側，繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥”。十八街麻花是經過反覆探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。