泡泡雞的製作方法 泡泡雞怎麼製作
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1、食材:雞肉300g、咖喱調料50g、葱薑蒜適量、鹽適量。
2、先把洗乾淨 雞肉給切成塊,把裏面的骨頭給剔了,倒入料酒,生抽。再把洗乾淨的雞肉放入鍋裏煮幾分鐘。
3、將切好的葱、姜、蒜等放入鍋中給煎一下。
4、起油鍋,油熱後放入雞肉入鍋翻炒,加入適量咖喱粉、一小勺糖調味繼續翻炒至熟爛,再盛出鍋。
5、熱鍋熱油下雞肉放入水, 變色後加生抽、鹽、白糖、米酒、咖喱粉,煮直到翻炒出湯汁,三分鐘後盛起來。
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泡泡
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