白糖能放冰箱保存嗎 白糖怎麼保存

1、白糖能放冰箱保存。糖對温度、濕度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象。冰箱裏的温度正好適合白糖存放，但是冰箱內的濕度也比較大，如果要將白糖放進去冷藏，最好是用密封的罐子將白糖裝起來再放進冰箱，以免水分太大造成白糖融化。

2、白糖保存方法

（1）室內相對濕度不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃，温度過高白糖會化了。

（2）保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。

（3）要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。

（4）保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。