氣味學

氣味學是一門研究氣味與嗅覺的科學，從神經生物學、化學、物理、心理學等多個方面探討有關氣味感知、氣味狀況、氣味化學和氣味心理學等領域。氣味學家通過觀察、測量、描述、比較和分類等方法，研究如何感知和識別氣味的過程，以及氣味的化學元素、氣味與情感的關係、氣味在不同文化背景下的含意等等。氣味學在食品、化粧品、香水、醫藥等眾多領域有着廣泛應用。