綠茶代表茗茶

綠茶是指製作工藝上完全不發酵的茶葉，主要採用嫩葉或嫩芽，經過殺青、揉捻、乾燥等工序製成。綠茶茶葉色呈翠綠色，清香甘醇，口感清淡爽口。綠茶代表了茗茶中不發酵茶類的代表之一。