養肝蔬菜有哪些

1. 苦瓜：苦瓜可清肝解毒，特別是對膽囊疾病，如肝硬化、黃疸等效果更佳。

2. 菠菜：菠菜含有豐富的葉綠素和維生素C，可提高肝細胞活性，促進肝臟代謝功能。

3. 芹菜：芹菜含有多種維生素和礦物質，能夠增加肝臟解毒酶的活性，有助於肝臟解毒和修復。

4. 青椒：青椒富含維生素C和類胡蘿蔔素，能夠增加肝臟代謝功能，促進肝臟解毒。

5. 木耳：木耳中含有多種氨基酸和微量元素，能夠保護肝臟細胞，促進肝臟修復和代謝功能。

6. 西蘭花：西蘭花中含有豐富的維生素C和硫化物，能夠促進肝臟代謝功能，有利於肝臟解毒。

7. 西紅柿：西紅柿含有多種抗氧化物質，能夠增加肝細胞活性，促進肝臟代謝和排毒功能。