提拉米蘇蛋糕怎麼做 提拉米蘇蛋糕的做法

1、食材：馬斯卡彭芝士250g，蛋黃1個，細砂糖60g，淡奶油120ml，速溶咖啡2勺，温開水15ml，朗姆酒少許。

2、表面裝飾：可可粉少許，糖粉少許。

3、蛋黃加入細砂糖隔水加熱至濃稠發白。

4、淡奶油用電動打蛋器打至7分鐘左右。

5、馬斯卡彭打至鬆發後與蛋黃液和淡奶油充分攪拌均勻，混合成芝士糊。

6、速溶咖啡用少許水溶化後加入朗姆酒。取出一跟手指餅乾快速泡過後放入杯底。

7、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的餅乾，重複3次。

8、倒好芝士糊的提拉米蘇放入冷凍櫃冷藏1小時以上，取出後便面篩上可可粉、糖粉裝飾即可。