青皮甘蔗怎麼挑選 如何挑選甘蔗

1、一般在挑選甘蔗的時候，最先看到的就是甘蔗的粗細大小，好的甘蔗都會比較粗，這樣的甘蔗説明營養吸收比較好，口感也會月甜，而細的甘蔗口感沒有那麼好，甜度比較差一些。

2、看甘蔗光澤，甘蔗有紅皮、黃皮、紫皮、綠皮幾種，一般紫皮更為多見，價格也便宜，但無論是哪種甘蔗挑選的時候，建議挑選顏色比較深的買，顏色深了説明甘蔗比較老，這樣的甘蔗比較甜口感好。

3、看甘蔗體型，條甘蔗的時候還可以觀察甘蔗的體型，一般好的甘蔗比較直，體型畸形的甘蔗往往都是不好吃的，可能是光照受的不均勻，甜度上肯定受影響；所以購買甘蔗時要選直的，或者是彎曲度比較小的甘蔗。

4、看甘蔗結數，挑選甘蔗的時候可以確定的一點是，同種品種的甘蔗，結越少越好。很少有人會去吃甘蔗結，結多説明浪費肯定多。