皂化是什麼意思 皂化具體是什麼意思
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1、皂化是什麼意思:皂化,使如脂肪或脂肪酸轉化為肥皂。
2、皂化拼音:[zào huà]。
3、皂化:皂化原來指動、植物油脂與鹼作用而成肥皂(高碳數脂肪酸鹽)和甘油的反應,現在一般指酯與鹼作用而成對應的酸(或鹽)和醇的反應。是水解的一種,如醋酸乙酯加氫氧化鈉生成醋酸鈉和乙醇。
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皂化
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