如何自制芒果乾

製作芒果乾的步驟如下：

材料:
- 成熟的芒果
- 白糖（可根據個人口味酌情添加）

工具：
- 刀
- 烤盤
- 烤架
- 烤箱

步驟:
1. 將芒果洗淨後，用刀切成適合的大小塊狀。你可以選擇切成片狀或者丁狀，根據個人喜好決定。
2. 將切好的芒果塊放在盤子裏，撒上適量的白糖，均勻地裹在芒果塊上。記住要根據個人喜好來控制糖的用量。
3. 用錫紙或保鮮膜覆蓋住盤子，然後將其放在冰箱中醃製12至24小時，讓芒果充分吸收糖分。
4. 預熱烤箱至約攝氏150度。
5. 將醃製好的芒果塊放在烤架上，並將烤架放在烤盤上以防止芒果直接接觸烤盤。
6. 將芒果塊放入預熱的烤箱中，烘烤約2至3小時，直到芒果變幹並具有柔軟的咀嚼口感。你可以根據自家烤箱的特性來調節時間和温度。
7. 烘烤完畢後，取出烤架，讓芒果塊完全冷卻。
8. 將芒果乾放入密封容器中保存，以保持它們的新鮮口感。

温馨提示：在芒果醃製過程中，可以根據個人喜好添加其他調料，如檸檬汁、肉桂粉等，增添風味。同時，注意烘烤的時間和温度，避免芒果過度乾燥或變焦。