都勻毛尖 非遺

都勻毛尖是指貴州都勻市產的一種名優綠茶，屬於中國傳統的非物質文化遺產。都勻毛尖以其鮮嫩的茶葉、清香淡雅的味道和金黃明亮的湯色而聞名。其製茶工藝獨特，手工體驗度高，且世代傳承至今。都勻毛尖茶葉細嫩，形若雀舌，含嫩芽毫，肥壯勻齊，色澤碧綠。其製作過程包括採摘、攤放、揉捻、殺青、篩選等環節，需要經過多次精細調控和獨特的工序，才能製成香氣高而湯韻濃郁的茶葉。都勻毛尖的茶湯清澈明亮，香氣高長，入口滑爽，回甘悠長。它不僅是一種美味的茶飲，也具有一定的保健功效，被譽為“滋補佳品”。