李白的仙人掌茶

李白的仙人掌茶是一款以仙人掌為原料的特色茶飲，據傳説是唐代著名詩人李白在巴蜀山間飲用的。仙人掌在中國傳統醫學中有清熱解毒、潤肺止咳、消腫止痛等功效，而仙人掌茶則是將其製作成茶飲。

製作仙人掌茶的原材料主要有仙人掌葉、砂糖、檸檬、紅茶等。將仙人掌葉用清水浸泡1-2天，去除果刺、根系等雜質，然後用砂糖拌勻；再將檸檬切成塊狀，放置茶杯底部；最後將紅茶泡好，倒入茶杯中即可。

仙人掌茶口感清甜爽口，茶湯色澤金黃，喝起來涼爽掃清口腔異味，又具有保健功效，是一款受到廣泛喜愛的茶飲。